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I Love Arepa


Karibisches Catering aus Luzern

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I Love Arepa


Karibisches Catering aus Luzern

Das exotische Catering, massgeschneidert für Ihren Event, ob Geburtstag, Familienfest oder sogar Hochzeit. Von venezolanischen Arepas bis zum argentinischen Asado, vom kleinen Apéro bis zur Big Party, umfasst unser Repertoire eine Vielzahl Gerichte der karibischen Küche. Individuell erarbeiten wir die kulinarische Begleitung Ihres nächsten Events.

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Unsere Spezialität: Venezolanische Arepas - Teigtaschen aus Mais mit hausgemachten Füllungen. Frisch gemacht und warm serviert. Nebst den Klassikern aus Venezuela wie Reina Pepiada, Carne mechada, Domino und vielen weiteren mehr, haben wir unsere eigenen Variationen kreiert. Dazu passen unsere Salsas: Mango picante, Avocado, Kräuterknobli - selbstverständlich alle hausgemacht

Hier eine kleine Auswahl:

- Pollo Loco: würziges Poulet (CH) mit Gemüse, Cheddarkäse, Tomaten- Limetten- Avocado Salat

- Cabrita (vegi): Randenpesto, Ziegenkäse, Spinat, geröstete Mandeln

- Pernil: schonend gegarter Schulterbraten vom Säule (CH) an hausgemachter Salsa Bomba, Tomaten, Cheddarkäse 

- Roraima (vegan): Spinatpesto, Falafel, grillierte Randenscheiben

- Desperado: grillierte Chiliwurst (Doggwiler, CH) an pikanter Chimichurrimarinade mit Tomaten- Limetten- Avocado Salat, frischer Spinat

- Pabellón: Pulled Beef (CH) mit frischen Peperoni, Weichkäse, Kochbananen, hausgemachten schwarzen Bohnen, Koreander

- Mamma Mia: Vegi Arepa mit selbstgemachtem Pesto, getrockneten Tomaten, Mozzarella, Rucula, Cherry Tomaten

- Canaima (vegan): Schwarzen Bohnen, Avocado, Kochbanane und in Limettensaft gegarten Zwiebeln

- Reina : Pulled Chicken(CH) an würziger Avocadocreme. Die leckere Sommervariante: kalte Füllung in warmer Arepa

 

Leckereien vom Grill : Eine Auswahl an diversen Grilladen - Ob Poulet, Rind, Crevetten, Meeresfrüchte oder Vegetarisch, alles bei uns wird frisch vom Grill serviert. Bei uns ist alles selbstgemacht. Beim Kauf unserer Produkte achten wir auf eine nachhaltige Produktion und beziehen unsere Ware vorzugsweise aus der Schweiz 

 

Frisch grilliertes Entrecôte, serviert an hausgemachter Chimichurri Salsa

 
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Ceviche - Meeresfrüchte, Zwiebeln, Zitrone, Koriander und Chili zusammen als ein Salat, kalt serviert. Alles ganz frisch.

 

Apéros- Lust auf etwas anderes als belegte Brötchen- spezielle Apéros ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt

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